반응형 올리브유 빛 차단1 올리브오일 보관법 신선한 풍미와 건강한 영양소를 가득 품은 올리브오일은 요리의 품격을 높여주는 식재료입니다. 하지만 아무리 비싸고 좋은 오일이라도 잘못된 보관법으로 인해 산패가 진행되면 맛은 물론 건강까지 해칠 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 오늘은 올리브오일의 신선도를 끝까지 지켜낼 수 있는 완벽한 보관 비결을 상세히 공유해 드립니다.엑스트라 버진 올리브오일의 섬세한 폴리페놀 성분과 독특한 아로마를 1년 내내 변함없이 즐기기 위해 반드시 피해야 할 '4가지 천적'과 최적의 보관 장소, 그리고 올바른 용기 선택법까지 전문가의 노하우를 담아 정리했습니다.올리브오일을 위협하는 4대 요소: 빛, 열, 공기, 시간올리브오일은 다른 식용유에 비해 산화에 민감한 불포화 지방산 함량이 높습니다. 특히 엑스트라 버진 등급은 정제 과정.. 2026. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
