반응형 배추 손질법1 배추 보관하는 방법 한 번 사면 양이 많아 처치 곤란인 배추를 끝까지 싱싱하게 즐기는 비법을 담았습니다. 냉장고 보관부터 장기 보관을 위한 냉동법까지, 주부들의 고민을 덜어줄 실전 배추 보관 가이드를 확인해 보세요.우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나인 배추는 그 부피만큼이나 보관이 까다로운 채소이기도 해요. 특히 김장철이 아니더라도 국을 끓이거나 쌈을 싸 먹기 위해 한 통을 사면, 식구가 적은 집에서는 며칠 만에 잎이 시들해지거나 무름 현상이 나타나 속상했던 경험이 다들 있으실 거예요. 배추는 수분 함량이 90% 이상으로 매우 높기 때문에 수분 조절을 어떻게 하느냐에 따라 보관 기간이 천차만별로 달라진답니다. 오늘 제가 직접 경험하며 익힌, 배추를 마지막 한 잎까지 아삭하게 즐길 수 있는 체계적인 보관 노하우를 .. 2026. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
