반응형 히카마 칩 만들기1 히카마 보관방법 세계 10대 건강식품 중 하나로 선정된 히카마(얌빈)는 아삭한 식감과 풍부한 영양소로 큰 사랑을 받고 있습니다. 하지만 수분 함량이 높고 열대 작물인 특성상 올바른 보관법을 숙지하지 않으면 금방 상할 수 있습니다. 오늘은 히카마를 신선하게 오래 보관하는 모든 비결을 공유해 드릴게요.히카마 보관의 핵심, 성질부터 이해하기히카마는 멕시코가 원산지인 뿌리채소로, '땅속의 사과' 혹은 '얌빈'이라는 이름으로도 잘 알려져 있습니다. 히카마를 오랫동안 맛있게 즐기기 위해서는 가장 먼저 이 채소가 가진 독특한 성질을 이해해야 합니다. 히카마는 감자와 비슷하게 보이지만, 보관 방식은 오히려 고구마나 바나나 같은 열대 작물과 더 흡사한 면이 있습니다. 가장 주의해야 할 점은 온도와 습도입니다. 히카마는 추위에 매우 취약.. 2026. 8. 24. 이전 1 다음 반응형
